片岡製作所 KATAOKABRIETO ブライトM-1148 M11-PRO ウェーブナイフ 390MM JAN:4906496807481 キッチン用品 調理器具 包丁 ナイフ
商品の説明
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砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
【商品スペック】
■全長:530mm
■重量:225g
■背厚:2mm
■材質:刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼13284円片岡製作所 KATAOKABRIETO ブライトM-1148 M11-PRO ウェーブナイフ 390MM JAN:4906496807481 キッチン用品 調理器具 包丁 ナイフキッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具
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